北海道愛別産のビーツ。簡単調理でそのままサラダとしてもお召し上がれます。

自然豊かな北海道愛別町で、無農薬栽培で育てられた有機ビーツを100%を使用。下茹で済みなので、封を開けたらアク抜きをしなくてもすぐに調理できます。そのままサラダやスープ、スムージーなどに入れると、低カロリーで簡単・手軽にビーツを美味しくお召し上がりいただけます。
苦味や泥臭さが少ない品種を厳選しておりますので、甘みが強いビーツ本来の美味しさをお楽しみ下さい。


真空パックになっているので製造から常温で1年持つ便利な野菜加工品です。


ビーツのパックと柿、リンゴ、レモンで美味しいフルーツサラダ作りましょう。


庭に咲いていたイタリアンパセリも色合いに沿えます。


ビーツは色が濃く一緒に混ぜてしまうとすべてがビーツ色になってしまい美味しそうに見えなくなってしまうので、
柿とリンゴはサイコロ状にカットしたらバランスの良い色合いになるよう「置く」という感じで盛り付けます。
その上に袋から出してさらに半分にカットしたビーツを置き、イタリアンパセリも沿えたらオリーブオイルをひと回し。


そこに半分にカットしたレモンをギュッと絞ります。


魔法の調味料登場！！たかはしよしこさんのアルル塩！！
サラダだけでなく、ビーツのスープに使っても入れるだけでぐんと奥行きのある味になるんです！！


アルル塩一つまみを上からぱらぱらと散らして


完成！！
色合いも良く火も使わないので、あと一品ほしいという時に簡単に作れます。
サラダだけを先に冷やしておいて、後からオリーブオイルをかけてもさらに美味しく召し上がれます。

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愛別町ビーツ振興会

愛別町の15件の農家で「ビーツ振興会」を組織し、年間3トンほど収穫しています。
6次産業に積極的に取り組み、無農薬無化学肥料のビーツでレトルトパウチの他、チリソース、ドレッシング、ジェラート、ピューレなどを開発。ビーツと町の魅力を世界中に発信するためビーツにまつわるコンテンツも作っています。
ＹＯＵＴＵＢＥ 愛別ビーツ